לפני שנה התחלתי במסורת חדשה ומעניינת, החלטתי שלמען חייו הטובים של הכבד הקצוץ ולמען הנאתינו אנו, דרושה ריבת בצל.
עד פה אין הרבה חדש – ולמי שיש – לכו נא למעדנייה הקרובה, קנו עוד היום ריבת בצל – וקחו איתכם לשולחן החג, המשפחה תודה לכם …
לעניינינו, החידוש שבעניין היה למעשה שהחלטתי להכין את הריבה לבד.
כל מי שהכין ריבה מימיו, יודע שזה עסק מלוכלך, ארוך, מתיש ומעיק. אומנם ריבות ביתיות טעימות אלפי מונים מריבות קנויות – אבל העבודה, אוי העבודה …
לכו בעצם הופתעתי כשגיליתי עד כמה קל, פשוט ומוצלח להכין ריבת בצל בבית.
ואחרי שלושה סבבים שזכו רק לתשבוחות – אני משתפת גם אתכם.
ריבת בצל:
3 בצלים
1/2 כוס חומץ בלסמי
מעט שמן זית
1 כוס סוכר חום
פלפל שחור
אגוז מוסקט
ציפורן טחוןחותכים את הבצלים לפרוסות דקות – כמה שיותר דקות יותר טוב. (אני חותכת קודם לחצי ואח"כ לפרוסות). מטגנים בשמן על אש נמוכה עד שמזהיב. מוסיפים את הסוכר ומערבבים כדי שלא ייוצרו גושים.
מבשלים על אש נמוכה עד שמצטמצם, ואז מוסיפים את הבלסמי, הפלפל, הציפורן ואגוז המוסקט (לפי הטעם – פחות מכפית לכל אחד).שוב מערבבים היטב ומצמצמים.
שדרוגים: כוס יין אדום עם הסוכר, מעט צ'ילי חרף (אבל מעט!!!) עם התבלינים, טיגון בחמאה ולא בשמן זית.
תהנו, תבלו ותחזרו שפויים מארוחת החג.
אנחנו אגב, מארחות אפטר-פארטי, כך שכל מי שמכיר, יודע, רוצה להכיר וכו'
מוזמן ליצור איתי קשר במייל (יש דף יצירת קשר)
נהניתם ? הרשמו לעדכוני RSS !
נשמע טוב.
חצי כוס בלסמי??!?!?!? אני לא עשוי מזהב! אלא אם כן יש דמוי בלזאמי במחיר שפוי, את מדברת על לשפוך ככה 50+ ש"ח בלי למצמץ, כמה שריבת בצל זה טעים, יש לי גבולות
אולי סתם חומץ יין?
לא מדובר על חומץ בלסמי איכותי במיוחד, בלסמי של "אוליביה: בהחלט יעשה את העבודה, אבל צריך בלסמי.
אוקי, וקבלי חיבוק, למרות שלא נתת אפשרות תגובה בפוסט האחרון.
הי, הגעתי לפה מהבלוג של בוג'י והתחלתי לעשות סקירת היסטוריה כשהבנתי שיש פה מתכונים.אני אישית משתמש במתכון שנירה רוסו פרסמה בזמנו ב"הארץ" אחרי ה11/9, שם היא משתמשת בתערובת של יין, חומץ בן יין(5 כפות חומץ ו6 כפות יין על 2 בצלים בינוניים), מלח גס ופלפל שחור טחון, ואח"כ מערבבת עם פיסטוק חלבי מקולף שנאפה בתנור/טוסטר עם דבש ופלפל קאיין.הפסטוקים הם טריק מאוד נחמד כי הם מוסיפים מרקם מעניין.
שווה לכתוב אצל בוג'י
פיסטוק נשמע כמו שדרוג מצויין וינוסה בקרוב.
יין אני מוסיפה גם ככה, ומעדיפה בלסמי על חומץ בן יין כי הטעם יותר עשיר
אני מאד בעד החלפות מתכונים
Use the source, Luke!
I love quotations because it is a joy to find thoughts one might have, beautifully expressed with much authority by someone recognized wiser than oneself.
There are a lot of strange comments on here.
I recommended it on digg. The only thing that it's missing is a bit of speed, the pictures are appearing slowly. Anyway thank you for this information.
Is this picture your copyright or can I use it on my site?
I like what you guys are up too. Such intelligent work and reporting! Carry on the superb works guys I’ve incorporated you guys to my blogroll. I think it will improve the value of my site
Well, another blogger already posted a topic like this.-`-,-
Hello. Thank you for posting this!
This really answered my problem, thank you!
Hey compañero, realmente tenido gusto este poste. Can' t parece conseguirlo para dar formato a la derecha en Internet Explorer, se dobla todo para arriba, pero no trabaja muy bien en Firefox tan ninguna preocupación.
Perhaps you should update the php server on your webhost, WordPress is kinda slow.`..`"
That seems decent although i'm still less than sure that I like it. In any case will look further into it and decide for myself!
Tagchen! Interessanter Blogg! Nahrungsergänzungen Fatburner Stacks unterstützen beim rapiden Abbau von Fettdepots! Danke sehr!
Servus! Ich bin über T-Online zu deinem Journal gekommen und will auch eine Rückmeldung hier lassen. Mir gefällt das Aussehen ausgesprochen gut und ich werde sicherlich zeitnah zurückkommen. Ich wäre froh, wenn dir dir auch meine Site zum Thema Ephedrin beobachten würdest. Ephedrin Ergänzungen sind der wirkungsvollste Fatburner für fixe Fettverbrennung. Besten Dank und viel Spaß weiterhin mit deiner Seite!
I really love the way you discuss this kind of topic.,,.`~
Howdy just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren't loading properly. I'm not sure why but I think its a linking issue. I've tried it in two different web browsers and both show the same outcome.
Grüß Gott! Informativer Newsblog! Falls Fatburner Ergänzungen helfen beim ultra Abbau von Körperfett! Thanks!
These tips are so true
An excellent article many thanks
I was aware of this already, however there have been several beneficial bits that finalized the picture for me, regards!
I really love the way you discuss this kind of topic.~.:,`
Only a few blogger would discuss this topic the way you do.,."`~
Isn't it entertaining if we always talk about topics like that.:`,,~
I love blogging and i can say that you also love blogging.,-;:*