בניגוד לבוג'י אני דווקא מאמינה גדולה במרקי ירקות המגיעים בפורמט "כל מה שיש במקרר". לרוע המזל, אתמול כשרציתי להכין אחד כזה התברר שכל מה שיש למארג' במקרר זה גזר עבש 
וכך הלכנו לנו שתינו לקנות מצרכים ולי יש סוף סוף מתכון מרק ירקות לתת לעולם.
אזהרה חשובה מראש (גיליתי את חשיבותה אתמול בערב) – לוקח לו כשעה וחצי להיות מוכן. אזהרה חשובה נוספת: כשהוא מוכן הוא רותח ולכן עלולים לקבל כוויה בלשון 
.
אז מה צריך:
1 שורש סלרי
1 בצל
1 בטטה
1 קישוא גדול
1/2 ראש כרובית
2 גזרים
1 עגבניה
שמן
חוויאג' למרק
כמון
פפריקה
מלח
פלפל
כאן נכנס מוטיב הקיצוץ, אני מקצצת תוך כדי בישול, אבל זה תלוי במהירות מיומנות וסכין שף טובה. כל אחד לפי יכלתו, כל אחד לפי צרכיו.
כל הירקות בסופו של יום צריכים להיות חתוכים לקוביות קטנות למעט הכרובית שמחולקת לפרחים קטנים (מאד).
מטגנים את הבצל עד ששקוף, מוסיפים את שורש הסלרי ומטגנים לעוד דקה, מוספים את הגזר וככוס וחצי מים רותחים.
מכאן מוסיפים מים וירקות לחילופין כך שתמיד יש רק מעט יותר מיים מירקות ותמיד כל העסק רותח.
כאשר הכל בפנים (אנחנו עבדנו עם סיר 3 ליטרים), מוסיפים בערך כף וחצי כמון, 2 כפות פפריקה, 2 כפות חוויאג' ומלח לפי הטעם.
מביעים לרתיחה עדינה מאד (בעבוע קל) מכסים (שימו לב שהרעיון הוא שהעסק יבעבע קלות מאד גם כשמכוסה – ולכן כנראה תצטרכו להנמיך עוד קצת את האש) ומבשלים לשעה וחצי עד שעתיים (תלוי במידת חוסר הסבלנות והרעב).
מנסיון – זה עובד כל פעם.
נהניתם ? הרשמו לעדכוני RSS !
מה הקטע הזה שאם מורידים מרק מהאש הוא נורא נורא חם?
מדובר בקונספירציה. טעימה אולי. אבל קונספירציה.
-אני אומרת שאין גבול מה מנהלים של אתר איזוטרי יעשו כדי לגרור בלוגרים שהם אימפריה לבוא לכתוב אצלם. אבל מותק – אני הארד טו גט. תתחנני אני לא אבוא! אני יש לי עקרונות אני! אשה שולטת ואקטיבית שכמוני!-
ואני לא התכוונתי להסביר שזו את שנכווית, נו
רק לכלכתי על תכולת המקרר שלך
מרק הוא מזון האלים.
(טוב, לא, האמת היא שבני אדם הם מזון האלים, אבל זה כבר נשמע פחות טוב. ולא מתאים כתגובה לפוסט הזה).
בני אדם הם מזון האָלים.
(או שאולי בני אדם הם מזן האָלים?)
פינגבאק: הבלוג של אח“י דקר » ארכיון » כתום
wow!I think you are amazing
I seemed to be aware about this previously, but still there are some helpful pieces which finalized the image for me personally, thanks a ton!
That looks decent yet i am still not so certain that I like it. Nevertheless will look even more into it and choose for myself!
Sometimes, blogging is a bit tiresome specially if you need to update more topics.`""'.
Only a few blogger would discuss this topic the way you do."~-*
I was aware of this already, but still there are several helpful bits that finished the picture to me, thanks!
I would really like you to become a guest poster on my blog.,,.:'
I just love to read new topics from you blog.`~*;,
I really love the way you discuss this kind of topic.:~-:-
Absolutely composed content , Really enjoyed looking at .
Well, another blogger already posted a topic like this.,*~,,
Hm, I'm ok with this nevertheless not fully positive, therefore i'm gonna research a little more.
Have you already setup a fan page on Facebook ?`;.-;
I seemed to be aware about this previously, however there was clearly a few helpful bits which finished the picture for me personally, thanks a ton!
I love blogging and i can say that you also love blogging.`":*'
Sometimes, blogging is a bit tiresome specially if you need to update more topics.:;;::
The contract is entirely on Hal. He should have let Cashman handle it.
I really love the way you discuss this kind of topic..`;'*
Just what I was looking for, thanks for posting .
Only a few blogger would discuss this topic the way you do.~..-.